(Италия)
(Франция)
(Португалия)
(Испания)
с "кровью" (красным соком) - не прожаренное мясо (обжаренное снаружи, красное внутри)
идеальная прожарка для классических стейков, красно-розовый цвет внутри
средней прожарки - средне прожаренное мясо со светло-розовым соком внутри
пости прожаренное мясо с прозрачным соком
полностью прожаренное мясо, почти без сока